Buttermilk là gì? Đây là một loại sữa lên men sau khi được tách béo từ quá trình sản xuất bơ. Buttermilk có dạng lỏng và vị chua nhờ vi khuẩn nhưng lại rất đặc biệt, khác hẳn với vị của sữa chua hay yogurt mà chúng ta dùng thường ngày.

Butter milk rất phổ biến ở các nước phương Tây, Trung Đông, Ấn Độ, Balkan và khu vực miền Nam của Hoa Kỳ. Chúng có thể uống trực tiếp hoặc dùng để làm tăng hương vị cho các món ăn, nhất là làm bánh kếp, bánh quy, bánh mì ngọt hoặc cho thêm vào một số loại bột chiên rán, làm nước sốt salad,…  


Có 3 loại phổ biến :
Buttermilk truyền thống
Buttermilk nuôi cấy
Buttermilk axit hóa

Cách làm buttermilk đơn giản tại nhà: http://maynenkhikhongdau.net/buttermilk-la-gi-cach-lam-buttermilk-tai-nha/


I BUILT MY SITE FOR FREE USING